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鮮奶油打發判斷與風味變化| Whipping State & Change Flavor ...

可以將將鮮奶油混進巧克力，變成巧克力甘納，或只加糖變成法式香緹醬， ... 特別需要留意的是，因酸性與奶類接觸時，非常容易發生凝固(類似優格結 ...

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