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想做出濃稠滑順、口感軟綿的歐姆蛋一定要加3種料！ - 健康2.0

對於歐姆蛋、美式炒蛋等西式的蛋料理來說，奶油、牛奶、鮮奶油裡面所含的乳脂肪，是不可或缺的 ... 然而蛋黃中的卵磷脂可以連結兩者，產生乳化作用。

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