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鮮味劑
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學起來可以用一輩子!認識每天都在吃的「食品添加物」
鮮味劑 例如俗稱的「味精(麩胺酸鈉)」,可以增強食品的鮮味,讓口味更好吃。酸味劑則可增添食物中的酸味,產生清爽的口感,並具有抑制微生物生長的作用, ...
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「鮮味劑」
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鮮味粉全聯
呈味 核 苷 酸 二鈉 食品添加物
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