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鮮味劑
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食品添加劑介紹(六)-1 - tommy's baking 特蜜絲烘焙
鮮味劑 其成分均為氨基酸鹽,氨基酸鹽共有18種,水解動物蛋白及水解植物蛋白鮮味劑中含有七種人體最需要的氨基酸,是一種健康的鮮味劑。 ○鮮味劑的分類:. 1、谷氨酸鹽:.
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