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鮮味劑
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鮮味(又稱旨味)是基本味覺之一
谷胺酸鹽可以增加胃液分泌,並加快消化腸動能力,因此顯然能促進蛋白質食物的消化。 當美味可口的味道結合味精等鮮味調味劑,就會變得更吸引人,這是因為谷胺酸鹽對 ...
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「鮮味劑」
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鮮味粉是什麼
鮮味粉全聯
呈味 核 苷 酸 二鈉 食品添加物
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