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鮮味劑
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6大超加工食品美味祕密成分大公開 - 康健雜誌
鮮味劑 例如俗稱的「味精(L-麩酸鈉)」,可以增強食品的鮮味,讓口味更好吃。 酸味劑則是增添食物中的酸味,產生清爽的口感,並具有抑制微生物生長的作用 ...
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