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鮮乳坊牧場
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https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852593544
帶動鮮乳單品風潮的鮮乳坊,如何顛覆咖啡業務用乳市場? - 食力
也因為這樣從源頭管理,使得生乳的乳脂肪與乳蛋白都相對高,發泡性很好,加上每個牧場的鮮乳有不同的獨特風味,讓咖啡師可搭配不同咖啡豆使用,更加凸顯 ...
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