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刀工影響口感！日本料理精髓「生魚片」不能隨便，一下刀就見 ...

... 或稱鄉土料理），像是北海道有豪邁的鮭魚鐵板料理「ちゃんちゃん焼き」 ... 「薄造り」（薄切法） 最常用在河豚和比目魚這類具筋度的白身魚，是 ...

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