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煎鮭魚時多做這一步，表面金黃酥脆、肉質不乾柴！ - 食譜自由配

... 鮭魚吃起來更鮮美沒腥味。 做法：鮭魚的兩面抹上鹽巴調味，冷鍋時直接放入鮭魚再開火，大火煎至魚肉上色後，翻面續煎，並在鍋中倒入米酒水，蓋上鍋蓋 ...

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