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鮭魚頭甘露煮
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https://books.google.com.tw/books?id=QrVEDwAAQBAJ&pg=PA241&lpg=PA241&dq=%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E9%A0%AD%E7%94%98%E9%9C%B2%E7%85%AE&source=bl&ots=jtkGGY5p_p&sig=ACfU3U03HI9tjXQRQbkmErV5Bq6AwpNzlw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjN6ePg_O33AhV3ZjABHcuTDn0Q6AF6BQiIAhAD
廚房劇場 - 第 241 頁 - Google 圖書結果
材料如果不是用整條魚,就用大魚的魚頭剁塊(石斑魚、鰤魚或鮭魚也很適合)洋蔥1/4個嫩豆腐大白菜或小白菜菇類1~2種(不宜用高麗菜)青蔥. 241 比目魚甘露煮.
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