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生魚片「解凍過」會較不新鮮？行家曝冷凍關鍵網全跪了

△不少人認為生魚片就是要吃到「新鮮」，但有內行網友則解釋其實目前冷凍技術仍能保存魚肉的鮮味。（示意圖／翻攝自《pixabay》） 這名內行點出過去的冷凍 ...

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