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吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

台灣自一八六年開港後,歐美製造的魚罐頭,透過當時在台灣的英國、德國、美國洋行,開始輸入台灣,最常見的是鮭魚罐頭、沙丁魚罐頭。 tau tang wuh chi ching .

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