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【市場裡的博物學家】你吃的到底是哪種鮭魚？要買野生還是 ...

我上次吃的Sockeye Salmon（紅鮭），和一般的所謂的三文魚（指的是 ... 國王鮭體型最大，肉質和大西洋鮭很像，但感覺脂肪分布比大西洋鮭魚緊緻，還沒 ...

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