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生吃鮭魚原來是因為冷凍冷藏、人工養殖技術的大進步！ - 食力

作為日本料理食材的鮭科魚有很多種。其中，大西洋鮭、銀鮭和虹鱒是世界3大養殖鮭魚品種。「salmo」的語源便是大西洋鮭。1980年代， ...

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