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發酵聖經（下）: 奶、蛋、肉、魚、飲料 - Google 圖書結果

1 夏利夫和青柳昭子對於不同味噌所醃製出的水煮蛋,也有著墨。鱈魚肝油作為醫療上營養補給品使用的鱈魚肝油,傳統上也是以發酵方法製成的,在北歐的某些傳統裡更是如此。

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