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鮭魚冷凍退冰
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冷凍魚比較不新鮮? 專家解惑!「NG解凍」小心營養流失
江守山發現,很多人解凍時會將魚置放在冷藏室或室溫下,讓其慢慢解凍,但解凍過程中流出的水可是具營養價值的細胞內液,正確的解凍方式應是將魚包在塑膠袋 ...
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