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壽司特集| 日本旅遊活動VISIT JAPAN CAMPAIGN

依部位而有不同名稱，主要位於鮪魚背部是「赤身」，腹部油脂較多部位依其油脂的多寡，分為「大TORO」「中TORO」。 Tekkamaki. 將鮪魚赤身(背部肉)切成棒狀，用海苔與壽司醋 ...

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