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黑鮪魚生魚片食用小祕訣

中腹(CHU-TORO)：是指魚體中腹段，D.H.A.之含量亦高，肉質鮮美，雖味道不及大腹(OTORO)之濃郁，但仍是屬中、上等級。 尾腹（AKAMI）：是指魚體尾腹段， 油脂含量明顯較腹頭 ...

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