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洪建德／Toro是什麼？你吃的又是什麼？ | 聰明飲食| 運動養生

Toro 是特指脂肪含量高的黑鮪魚腹肉，語源為肉質torori，乳液狀，肉煮後呈膠質粘液狀，這個詞彙定下來前，本來稱abu，就是與日本語，油abura同字源。

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