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【實用資訊】壽司料百選－日本壽司種類探索之旅（紅魚篇）

鮪魚肚 （大トロ）類似黑鮪魚其他部位，但可說是最珍貴與最肥美的部分；最盛產及最美味的時期是每年的10月至次年2月，其珍貴之處在於味美多汁的油脂。

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