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鮪魚大腹料理
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常見的日本料理「鮪魚」處理方式與魚類的切法 - 晨星健康養生
有時視含油量多寡,將腹肉分為前腹肉、中腹肉及大腹肉。二戰前,赤身比腹肉更受歡迎;而今人們普遍認為腹肉口感比赤身好,售價也更高。 香味與滋味. 質地厚實光滑的鮪 ...
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