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台北板前壽司【鮨七海】米其林指南推薦 - Jo Jo還有點餓

春子鯛. 壽司米很好吃，味道溫和適中，Q甜米香. 春子鯛是鯛魚的幼魚，是春天的時令壽司食材. 有些微的鮮味和幼魚獨特的軟身肉質，顏色呈淡粉色.

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