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宜蘭民宿漂鳥集: 鮕鮘-- 古代的魚？

2, 「大鮕鮐炒韭菜」-- 有一說："鮕鮐鑽土，所以土味較重，和韭菜一起炒，可以壓土味"，又，"鮕鮐炒韭菜" 冷冷吃土腥味較重，所以"燒燒一碗來，冷冷阮無愛"。不過，廚藝 ...

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