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香港談食錄：中餐百味　: 中餐百味　 - 第 103 頁 - Google 圖書結果

... 炆鵝掌及燕窩鷓鴣粥等等懷舊粵菜,道道出品精準,皆在水準之上,令人印象深刻。從此 ... 鮑魚菜式和魚翅菜式選擇豐富,做工考究,味道鮮美,水準極高。鮑翅菜式是當年其父親 ...

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