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【炆系列】鮑汁花膠扣鵝掌by 肥舅父

【準備】 將冷藏了的已浸發花膠浸滿清水，放入雪櫃浸一晚 · 將急凍鵝掌浸滿清水，浸大約3-4小時解凍; 先切走鵝掌腿骨尾部和腳趾，再褪出鵝掌腿骨; 用粗鹽( ...

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