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閩菜兵法全攻略（上）：將福州地理資源運用到極致的「佛跳牆」

而將福州的地理資源運用到極致的閩菜料理，就是大名鼎鼎的「佛跳牆」了。佛跳牆是將海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠等上等而昂貴的食材， ...

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