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鮎料理
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天然鮎料理をキッチンカーで 岐阜・長良川の食材にこだわり
フランス料理をいちずに学んできた岐阜市鏡島の櫻井誠さん(56)が、長良川で取れた天然鮎を使った料理をキッチンカーで提供する事業を始める。
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「鮎料理」
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