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鮎の甘露煮
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momina.ina // kitchen science labo - : 小鮎の甘露煮
鮎の甘露煮 は先ず鮎を白焼きにしておきまして酒と湯と等分にしたもので二時間以上弱い火にかけて湯煮します。 そこへホンの少しの醤油と味醂を好い加減に ...
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「鮎の甘露煮」
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