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全民瘋《魷魚遊戲》戳椪糖！ 椪糖科普教學看這 - 健康醫療網

陳建利老師表示，在熬煮糖漿的過程中將大量空氣混入，使糖漿產生許多空隙，冷卻後，這些保留空隙的糖塊就是椪糖。若製作椪糖時加入小蘇打（碳酸氫鈉），因 ...

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