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神秘又難以還原本味！台菜最難傳承的金字塔頂端「阿舍菜」

就像一道古早味「魷魚螺肉蒜」， 整道菜其實很簡單，只有魷魚、五花肉或排骨、螺肉、蒜頭這四樣食材，重視的是比例，添加的調味料則只有鹽，而且加的量不 ...

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