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【圖文解說】魷魚、透抽、花枝和軟絲有哪些差別 - 愛料理生活誌

魷魚又稱柔魚，多產自遠洋，體型比較大；鰭是三角形，相當好辨認，有時會以乾貨或冷凍的形式出現在市場上。乾魷魚可運用鹽、鹼或小蘇打摻水來發，方法和 ...

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