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魷魚正夯!不去皮這樣煮更營養 - 醫聯網

而在味覺上，牛磺酸同時也是魷魚鮮味的來源，魷魚乾上面結晶化的粉末就是牛磺酸。 4.菸鹼酸. 菸鹼酸位列維生素B群的一種，是一種水溶性維生素，擔任活化 ...

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