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野生海捕日本海魴(多利魚) (351g ~ 400g)

在一般魚市場較稀有的魚類，大而扁的身形，肉厚且大塊，沒有魚刺，是國宴上的頂級料理。 當季野生撈捕日本海魴( John Dory 多利魚，馬頭鯛)，絕非鯰魚混充的魴魚片。

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