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【魚夫專欄】焢肉飯、魯肉飯、肉燥飯傻傻分不清楚 - 報橘

我初到台南，見「炸肉飯」乃不知何物，點來一客仔細端詳，原來是台北人說的「炸豬排」，而且府城所謂「排骨飯」則是滷排骨，不是過油去炸的，反而有點像炕 ...

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