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史上最完整魚類海鮮圖鑑 - 第 35 頁 - Google 圖書結果

料理魟魚吃起來肉質非常柔軟,在豐厚緊實的膠質覆蓋之下的魚肉,口感鮮嫩且清爽。一般料理魟魚都不會去除魚骨刺,因為邊鰭的骨刺相當柔軟,食用時也很容易挑去。

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