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要吃好菜，上那兒去？——介紹台北市的名館名菜 - 台灣光華雜誌

肴元寶（豬腳）是鎮江菜肴肉的「姊妹品」，做法是選上品黑毛豬的前腳，醃於八角、 ... 較知名的川菜包括：麻辣腰片、乾煸四季豆、宮保魷魚、魚香茄子、麻婆豆腐、螞蟻 ...

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