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川菜- 維基百科，自由的百科全書

川菜 是中國菜中的四大菜系之一，因起源於中國四川地區（含今重慶直轄市）而得名，以麻、辣、鮮、香為特色，以一菜一 ... 這其中以魚香、紅油、怪味、麻辣較為常見。

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