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馬祖的魚麵婆婆馬祖傳統美食留傳統 - 蕃新聞

而魚麵的製作共有12道工法，首先就是先將魚肉去皮、去骨，並將魚肉冷凍，然後依序剁碎、絞肉，用地瓜粉攪拌和粉，然後用手工揉麵及桿麵，再經烤熟、切麵、 ...

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