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我家的魚湯撥魚麵(中國時報人間副刊) - 九里安西王 - Udn 部落格

聽說撥魚麵是流行於山西、河北的北方麵食，撥魚的作法比作麵疙瘩還簡單，在麵粉中加一點鹽、打一個蛋、再加水用筷子攪拌成麵糊，如果水多了就再加一點 ...

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