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萃取魚鱗膠原蛋白高科大教授製作「膠鱗蒸蛋」 - 自由時報

蔡美玲說，基本先以打汁機製作400克生豆漿煮熟，接著加入由龍膽石斑所萃取的膠原蛋白液約35克，再放入1顆蛋及玉米粉15克，充分混合後就能放入模具蒸炊， ...

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