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魚露健康
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「醬」子做出好風味!你知道為何台灣魚露比東南亞的更香醇嗎?
發酵過程中分解蛋白質所產生的胺基酸是魚露釋放出鹹味、甘味、鮮味等不同風味的關鍵點,且食材更不能少了魚內臟。 東南亞料理中,時常散發著鮮味,你知道 ...
確定!
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