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從選魚到解凍你必須知道的小撇步 - 無毒農

處理方式：在料理的前一天將冷凍海鮮放置冷藏室24小時，可保持食物的新鮮且避免過度退冰，海鮮類解凍後就必須立即烹煮，盡量不要重複退冰「流水解凍法 ...

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