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魚買回來如何處理
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餐桌上的海鮮挑選原則 - 康軒學習雜誌
買回來 的魚,如果是第二天以後才料理,則應直接放入冰庫,才能保持其新鮮度。等到要料理前,再取出、退冰後,依照烹調方式去處理。 二、小小魚(如:吻仔魚、丁香魚 ...
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