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【港式小食DIY】簡易版魚肉燒賣、碗仔翅滿足掃街癮

1. 解凍急凍魚柳，用廚房紙印乾水分。 · 2. 把魚漿放進玻璃碗，用膠刮快速攪拌1至2分鐘後，用膠刮或手反覆撻魚漿約40次至起膠（圖二） · 3. 魚肉起膠後，分2 ...

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