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基因分析研究香港市售「魚翅」竟來自76個物種

香港市面上販售的魚翅，或是曬乾的碎翅，都未必來自於鯊魚鰭！香港一項研究蒐集5000個市售魚翅樣本，運用基因分析方法判斷所屬物種，發現至少來自76個 ...

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