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魚翅羹湯底
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古早味傳統「海鮮羹」,料多味美超澎派、辦桌大菜輕鬆做
而羹湯成敗最重要的關鍵「勾芡」,也要先以1:1的比例調配好太白粉水,再慢慢地加入羹湯 ... 羹底:. 扁魚4片. 油2大匙. 洋蔥1顆. 青蔥1根. 金鉤蝦20g.
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