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魚翅等級
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魚翅分幾等級,分別有那些魚的翅? - 小熊問答
然後連水倒入盆中泡浸至水溫降至手可浸入水中時,便用小刀把翅沙刮洗乾淨,再用沸水慢火再煲約1-2小時至魚翅可以脫骨時,把魚翅撈起,用清水漂涼後, ...
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