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魚翅歷史
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魚翅的由來歷史、種類、營養功效及品鑑 - 每日頭條
據說,在清朝乾隆年間,魚翅被當作貢品從國外流入中國,當時在中國沒人會做。朝廷御廚想了老半天也搞不懂該如何烹調,看它挺硬的,於是先把它泡軟,軟了 ...
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