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【永續海鱻食堂】台灣的鯊魚困局不吃魚翅就解決了嗎？

常聽到有人用「魚翅料理乃大中華飲食的傳統文化不可抹滅」來辯論生態保育的重要性，這實屬可笑！隨著時代文化的遷移，台灣現今又有多少人還吃猴腦、狗肉和熊掌的習慣？ 拒 ...

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