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加了魚翅年菜貴人一等？學者：吃魚翅不如吃這個食物| 聰明飲食

鯊魚被拿來食用的魚翅不是魚刺，是那根硬鰭旁邊軟軟的魚翅，整片魚鰭外面是粗粗的鯊魚皮，中間會有軟骨，軟骨和皮之間有一條一條像粉絲，才是魚翅。

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